Safran et humeur : un régulateur efficace & naturel.

Ce ne sont pas les raisons de consommer du safran qui manquent ! Son goût délicat et subtil et ses surprenantes couleurs chaudes, qui vont du jaune au rouge profond, égaient la cuisine et mettent de la couleur dans vos plats... Mais aussi dans votre vie !

Selon une enquête de Santé Publique France, la santé mentale des Français continue de se détériorer. Il est désormais scientifiquement établi que l'alimentation joue un rôle crucial dans la santé mentale. Le safran, parmi d'autres actifs naturels, peut vous aider à réguler votre humeur et à vous sentir mieux au quotidien grâce à ses mille vertus.

 

Comment le safran agit sur votre humeur ?

Rare, coûteuse, précieuse : le safran a ses lettres de noblesse, et à raison. Mais, au-delà d'égayer vos plats, les bienfaits du safran sur la dépression sont de plus en plus documentés, et c'est la science qui l'affirme !  On vous en dit plus sur la manière dont il agit sur votre humeur.

Les composants actifs qui agissent sur le cerveau

Le safran contient plusieurs composants bioactifs essentiels au bon fonctionnement du système nerveux. Ces substances lui confèrent des propriétés thymorégulatrices, aidant à améliorer l'humeur et à combattre la dépression. Comment ces composés actifs agissent-ils sur le cerveau ?

 

• Crocine, picrocrocine et crocétine : responsables de la couleur distinctive du safran, elles possèdent des effets anti-inflammatoires et antioxydants, protégeant les cellules des radicaux libres et des troubles dégénératifs.

 

• Safranal : donne au safran son goût fumé unique et agit également comme un puissant antioxydant.

 

• Vitamines C et B6, bêta-carotène : contribuent à la santé générale et soutiennent le système immunitaire.

 

Ces composants font du safran une épice précieuse pour le soutien de votre santé mentale.

 

Les mécanismes d’action du safran sur l’humeur

Le safran intervient dans de nombreux mécanismes de régulation de l’humeur grâce aux substances qu'il contient :

 

• Augmentation des niveaux de sérotonine : un faible taux de sérotonine est souvent lié à la dépression. Le safran agit de deux façons pour augmenter ces niveaux. Tout d'abord, la crocine et le safranal réduisent la recapture de la sérotonine, ce qui signifie que plus de sérotonine reste disponible dans le cerveau. Ensuite, ces composés augmentent la sensibilité des récepteurs du système nerveux à la sérotonine, ce qui permet une meilleure utilisation de cette dernière. Le safran aide donc à améliorer l'humeur de deux manières complémentaires.

 

Un petit mot sur la dopamine : surnommée l’hormone du plaisir, la dopamine joue un rôle crucial dans notre bien-être. Tout comme avec la sérotonine, le safran réduit la recapture de la dopamine, rendant plus de cette hormone disponible, et augmente la sensibilité de nos récepteurs à celle-ci. En ce qui concerne la réduction de l'inflammation et du stress oxydatif, le safran, grâce à la crocine, protège notre cerveau sur le long terme. Ce n'est pas anodin, car la neuro-inflammation est liée à la dépression et à des troubles neurodégénératifs graves tels qu’Alzheimer et la maladie de Parkinson.

 

Le safran : naturel et efficace pour votre moral

Comme nous l'avons expliqué, le safran aide à réguler l'humeur grâce à ses interactions avec les neurotransmetteurs du cerveau. Ses antioxydants et anti-inflammatoires protègent également les cellules cérébrales, favorisant ainsi une bonne santé mentale. C'est donc une aide naturelle très efficace pour votre moral qui va agir directement sur les symptômes de dépression et de stress.

 

 

Actif contre la dépression et le stress

Vous l'aurez compris : le safran et l'humeur ont une relation étroitement liée, grâce à la crocine et au safranal, alliés précieux pour votre équilibre émotionnel et pour soulager la dépression faible à modérée.

Il est parfaitement naturel, car directement issu des stigmates de sa fleur, le Crocus sativus. Exit donc les nombreux effets secondaires malheureusement imputables aux traitements plus traditionnels.

 

Les études sur le safran comme régulateur d’humeur

Un certain nombre d'études sur le safran comme régulateur d'humeur indiquent que le stigmate de la plante (le sommet de la plante où se trouve le pollen, qui est techniquement appelé le "safran") et le pétale de la plante Crocus sativus ont tous deux des effets bénéfiques similaires sur l'humeur. Ces études montrent que les composés (safranal et crocine) de la plante crocus peuvent exercer des effets antidépresseurs en maintenant des niveaux équilibrés de dopamine, de norépinéphrine et de sérotonine (Hosseinzadeh et al., 2004).

Des études sur l'homme montrent qu'il y a un bénéfice à la fois pour l'anxiété et la dépression. Dans le cadre d'un essai de 8 semaines, 40 adultes dépressifs ont été répartis au hasard pour recevoir soit une capsule de pétale de la plante Crocus à 15 mg le matin et le soir, soit de la Fluoxetine (Prozac) à 10 mg le matin et le soir, pendant 8 semaines. À la fin de l'essai, le pétale du Crocus s'est révélé aussi efficace que le médicament. La fluoxétine (Prozac) avait un taux de réponse de 85 % avec 17 patients sur 20 et le crocus a montré un taux similaire de 75 % (Basti et al., 2007).

Dans une autre comparaison de six semaines avec l'imipramine (un ancien antidépresseur tricyclique), les chercheurs ont constaté des résultats nettement meilleurs avec l'extrait de safran lorsque les patients étaient soumis à l'échelle de dépression de Hamilton, qui est un questionnaire bien connu utilisé pour évaluer l'humeur (Akhondzadeh et al., 2005).

La dernière revue d'études de 2014 a analysé 14 études qui ont utilisé le safran comme antidépresseur. Cette revue a même trouvé que le safran était un agent efficace pour aider la maladie d'Alzheimer, le montrant plus efficace que le placebo, et aussi efficace que le donépézil (Aricept), qui est le principal médicament conventionnel pour cette condition difficile à traiter du vieillissement. Certaines études ont également montré un bénéfice pour aider à la perte de poids (en réduisant le besoin de grignoter) tandis que d'autres ont montré une aide pour le syndrome prémenstruel (Moshiri, 2014).

 

 

Une autre analyse de 2013, qui a utilisé des critères encore plus stricts pour inclure les études, a également constaté que la supplémentation en safran était efficace pour réduire de manière significative les symptômes de la dépression par rapport au contrôle placebo (Hausenblas, 2013).

 

Comment faire votre cure de safran

On se rappellera les célèbres mots de Paracelse : "Tout est poison, rien n'est poison, c'est la dose qui fait le poison". Le safran est un ingrédient puissant en phytothérapie : sa dose maximale recommandée est de 1,5g par jour, et il ne faut pas en consommer plus de 5g en une fois. Soyez donc attentif à la posologie lorsque vous commencez votre cure de safran, afin d'assurer une efficacité maximale pour profiter de ses bienfaits.

 

Posologie et méthodes de consommation

Pour apaiser tension, irritabilité ou encore améliorer son sommeil, le safran peut être consommé frais - on utilise alors ses pistils - mais également séché et réduit en poudre :

• 1 à 2 fois par jour en infusion, ajoutez 3 à 5 filaments de safran dans une tasse d'eau chaude et laissez infuser 10 à 15 minutes.
• en poudre, vous pouvez en mélanger 1/2 cuillère à café dans de l'eau, un jus ou un smoothie maison pour plus de gourmandise !

Conscient qu'il n'est pas toujours pratique pour tout le monde de consommer le safran directement depuis sa forme brute, Naali a conçu des compléments alimentaires à base de safran!

Leur avantage ? Ils sont très faciles à intégrer à votre quotidien. Standardisés sous forme de gélule, leur posologie est précise, contrôlée, pour un effet optimisé. Vous n'avez plus besoin de vous soucier de la conduite de votre cure, laissez vous guider en toute simplicité.

Le safran est une épice particulièrement onéreuse, et sa rareté contribue à de nombreuses fraudes. Ce risque n'existe plus si vous vous tournez vers nos compléments alimentaires, qui répondent à un strict cahier des charges et passent par de nombreux contrôles qualité.

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